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广东面粉石磨机能通过清洗来提高面粉颜色吗?

来源:http://guangdong.zysmcn.com/news302096.html发布时间:2019-12-26 18:05:00

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  粉色是指小麦粉的外观颜色、亮度和光泽。它不是简单的白色。粉是决定小麦粉品质的重要因素之一。粉色越好,广东面粉石磨机加工的面粉质量就越高。在实际生产过程中,也可以通过面粉机械的清洗过程来改善粉的颜色。具体方法如下。

  1、面粉的清洗:面粉中的杂质对面粉的白度有很大的影响。目前,我国小麦的清洗一般分为湿法和干法两种。相对而言,在面粉机械的生产过程中,湿法的清洗效果较好,对小麦表面和腹沟附着杂质的清洗更彻底,小麦粉的白度较好。

面粉石磨机

  2、制粉、清麦:面粉机械清麦时,建议尽量不要使用循环风、空分设备,避免因小麦表面清理不彻底、空气含尘造成二次污染。另外,建议在打磨前使用高效的小麦刷或小麦去皮剂,以有效去除表面附着。

  3、润麦:充分润麦可以增加胚乳的含水量,使胚乳分布均匀,改善小麦粉的色泽和亮度,增加小麦表皮的韧性,有利于面粉机械的进一步生产。

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